INGREDIENTES
- 500g de macarrão cabelo-de-anjo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 500 g de frango defumado desfiado
- 4 xícaras (chá) de leite (960 ml)
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
- Sal, pimenta-do-reino moída na hora e noz-moscada a gosto
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Galhos de tomilho para decorar
MODO DE PREPARO
Em uma panela grande com água fervente temperada com sal, cozinhe a massa por apenas 2 minutos, mexendo com um garfo de madeira para separar os ninhos. Escorra e reserve. Unte com a manteiga um refratário médio e coloque metade da massa escorrida. Distribua quase todo o frango por cima da massa e coloque a massa restante. Acrescente o frango restante e reserve. Misture o leite com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada e despeje sobre o refratário montado. Polvilhe metade do parmesão e leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 minutos. Retire do forno, sirva com o parmesão restante e decore com tomilho. Sirva imediatamente.
Traducción al español - Google
INGREDIENTES
500 g de fideos de cabello de ángel-
1 cucharada (cucharadas) de mantequilla
500 g fumado pollo desmenuzado
4 tazas (té) de leche (960 ml)
1 taza (té) de crema fresca (240 ml)
Sal, pimienta negro y nuez moscada recién molida al gusto
½ taza (té) de queso parmesano rallado
ramas de tomillo para decorar
MODO DE PREPARO
En una olla grande con agua hirviendo sazonada con sal, cocer la pasta por sólo 2 minutos, revolviendo con un tenedor de madera para separar los nidos. Escurrir y reservar. Grasa con mantequilla un refractario mediano y poner la mitad de la pasta escurrida. Distribuir casi todo el pollo en la parte superior de la masa y colocar la masa restante. Añadir el pollo restante y dejar de lado. Mezclar la leche con la crema y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y verter sobre el refractario montado. Espolvorear la mitad del queso parmesano y cocer en horno moderado (180 ° C), precalentado durante 20 minutos. Retirar del horno, servir con queso parmesano restante y adornar con tomillo. Sirva inmediatamente.
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