RECEITAS GOSTOSAS - Muffins de Banana Saudáveis

Muffins de banana com mel 

Ingredientes:

• ⅓ de xícara de óleo de coco derretido ou azeite extra-virgem
• ½ xícara de mel
• 2 ovos de preferência em temperatura ambiente
• 1 xícara de bananas maduras amassadas (cerca de 3 bananas)
• ¼ de xícara de leite de sua escolha (a receita tem leite de amêndoas)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• ½ colher de chá de canela para polvilhar sobre os muffins
• 1 e ¾ de xícara de farinha de trigo integral branca ou farinha de trigo integral regular
• ⅓ de xícara de de aveia para polvilhar sobre os muffins
• 1 colher de chá de açúcar mascavo​

 

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 160 graus. Se necessário, unte suas 11 forminhas de muffins com 

um pouco de manteiga ou óleo vegetal.

2. Em uma tigela grande, bata o óleo de coco e o mel em uma batedeira ou à mão. Adicione

 os ovos e faça o mesmo. Misture as bananas amassadas e o leite, e, em seguida, adicione 

o bicarbonato de sódio, o extrato de baunilha, a canela e o sal.

3. Adicione a farinha e a aveia na tigela e misture usando uma colher grande, até que esteja

 tudo homogêneo. Neste momento, se quiser adicione nozes, chocolate ou frutas secas...

4. Divida a massa uniformemente entre as 11 forminhas de muffin, enchendo cada uma com 

cerca de dois terços. Polvilhe uma pequena quantidade de aveia em cada um deles, seguido

 por uma quantia bem pequena de açúcar mascavo. Asse os bolinhos por cerca de 25 

minutos, ou até que um palito inserido em um muffin saia limpo.

5. Retire-os do forno. Você pode precisar usar uma faca de manteiga para facilitar a retirada

 da forminha.

Dica importante: Mantenha os muffins em temperatura ambiente por até dois dias ou na 

geladeira por até quatro dias. No entanto, se congelá-los em um recipiente bem fechado ou 

saco plástico com fechamento, eles podem durar até três meses.

Traducción al español - Google

bollos de plátano con miel 

ingredientes:

• ⅓ taza de aceite de coco derretida o aceite de oliva virgen extra

• ½ taza de miel

• 2 huevos preferiblemente a temperatura ambiente

• 1 taza de puré de plátanos maduros (alrededor de 3 plátanos)

• ¼ taza de leche de su elección (la receta tiene leche de almendras)

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de té de extracto de vainilla

• 1 pizca de sal

• ½ cucharadita de canela para espolvorear sobre molletes

• 1 y ¾ de taza de blanco toda la harina de trigo o harina de trigo entera común

• ⅓ taza de avena para espolvorear sobre molletes

de azúcar morena • 1 cucharadita

Modo de preparo:

1. Precalentar el horno a 160 grados. Si es necesario, engrasar sus 11 moldes para muffins con

un poco de mantequilla o aceite vegetal.

2. En un tazón grande, bata el aceite de coco y miel en un mezclador o con la mano. añadir

 huevos y hacen lo mismo. Mezclar los plátanos triturados y leche, y luego añadir

bicarbonato de sodio, extracto de vainilla, la canela y la sal.

3. Añadir la harina y la avena en el bol y mezclar con una cuchara grande, hasta

 todo suave. En este punto, si desea agregar las nueces, chocolate o frutos secos ...

4. Divida la masa en forma pareja entre los 11 moldes para muffins, llenando cada uno con

alrededor de dos tercios. Se espolvorea con una pequeña cantidad de avena cada uno, seguido

 por una cantidad muy pequeña de azúcar moreno. Hornear las galletas por cerca de 25

minutos, o hasta que un palillo insertado en un muffin salga limpio.

5. Retirar del horno. Puede que tenga que utilizar un cuchillo de mantequilla para facilitar la eliminación

la forminha.

Consejo Importante: Mantener las magdalenas a temperatura ambiente durante un máximo de dos días o

refrigerador hasta por cuatro días. Sin embargo, si se les congela en un recipiente hermético o

bolsa de plástico con cierre, que puede durar hasta tres meses.