RECEITINHAS DA IVONE - Filé de frango empanado com corn flakes

INGREDIENTES

         4 filés de frango médios limpos

         1 caixinha de creme de leite

         2 colheres (sopa) de endro picado

         ½ xícara (chá) de cebola ralada

         2 colheres (chá) de sal

         1 colher (chá) de páprica doce

         1½ xícara (chá) de fubá amarelo

         1 xícara (chá) de corn flakes triturado

         2 xícaras (chá) de óleo (para fritar)

MODO DE PREPARO

Coloque em uma tigela os filés de frango, o creme de leite com o endro, a cebola, o sal e a páprica. Misture bem e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora.
Elimine o excesso de tempero e cubra os filés com o fubá dos dois lados. Em seguida passe-os no tempero e empane no corn flakes. Cubra-os completamente.

Coloque o óleo em uma frigideira funda e leve ao fogo por 3 minutos, o óleo não deve estar muito quente para permitir o cozimento na parte interna do
filé de frango.  Aos poucos frite os filés empanados até dourar de maneira uniforme. Retire do fogo e disponha sobre toalha de papel.
Sirva com salada de beterraba e tomate. Decore com salsinha.

Traducción al español - Google

 filete de pollo empanado con las avenas

INGREDIENTES

         4 filetes de pollo medias limpias

         1 bote de crema

         2 cucharadas (sopa) de eneldo picado

         ½ taza (té) de cebolla rallada

         2 cucharadas (té) de sal

         1 cucharadita (tsp) pimentón dulce

         1 ½ taza (té) de harina de maíz amarillo

         1 taza (té) muele copos de maíz

         2 tazas (té) de aceite (para freír)

MODO DE PREPARO

Poner en un cuenco de filete de pollo, crema agria con eneldo, cebolla, sal y pimentón. Mezclar bien y dejar marinar en el refrigerador durante 1 hora.

Eliminar el exceso de condimentos y cubrir los filetes con harina de maíz en ambos lados. A continuación, rodar en el condimento y empane en copos de maíz. Cubrirlas por completo.

Colocar el aceite en una sartén profunda y cocinar durante 3 minutos, el aceite no debe ser demasiado caliente para permitir la cocción en el interior del

filete de pollo. Poco a poco freír filetes empanados hasta que se dore de manera uniforme. Retirar del fuego y coloque en una toalla de papel.

Servir con ensalada de remolacha y tomate. Decorar con perejil.