PORCOS.
Os porcos domésticos e os javalis pertencem à mesma espécie, a Sus
scrofa (o porco é conhecido como Sus scrofa domesticus). Todos os porcos são
descendentes de javalis eurasiáticos domesticados.
Acredita-se que os porcos tenham sido domesticados mais ou menos na
mesma época que os cães, entre 10 e 12 mil anos atrás.
Não é que os porcos gostem de sujeira, eles apenas consideram a lama
útil para diminuir a temperatura corporal. Se os chiqueiros são imundos, a
culpa é dos humanos que não cuidam deles.
Você sabia que porcos não transpiram?
Porcos preferem temperatura ambiente entre 16º C e 20º C. Acima disso, o
clima já é considerado muito quente pelo animal (e é aí que ele recorre à
lama).
Porcos sempre defecam no mesmo lugar. E veja que interessante: eles
costumam defecar em ambientes afastados dos alimentos.
Os porcos domésticos preferem viver em grupos de até 30 indivíduos. Em
grupos maiores, eles formam gangues, vamos assim dizer, que agridem umas às
outras.
Estima-se que a população mundial de porcos seja de um bilhão, ou seja,
um para cada sete pessoas. No Brasil, existe um porco para cada cinco
habitantes.
A carne mais consumida no mundo é a de porco. Estima-se que 44% do
consumo global de carne seja de porco, contra 29% de carne bovina e 23% de
aves.
No total, o mundo consome 103 milhões de toneladas de carne de porco por
ano.
O maior consumidor mundial de carne de porco é a China. Um chinês
consome 38,4 quilos de carne suína por ano. Só para efeito de comparação, um
brasileiro consome apenas 15,1 quilos.
Porcos são usados na Europa como farejadores de trufas, um fungo cujo
valor pode ultrapassar os 2 500 dólares.
O porco é considerado um animal impuro por judeus e muçulmanos.
Na história original dos Três Porquinhos, os personagens Heitor e Cícero
são devorados pelo lobo mal.
O porco é considerado um dos cinco animais mais inteligentes do planeta
e o animal doméstico com maior inteligência (isso mesmo: mais até do que cães e
gatos).
Wall Street (ou “ rua do Muro”), o mais famoso centro financeiro do
planeta, deve seu nome a uma paliçada que separava as fazendas de criadores de
porcos do centro urbano de Manhattan, em Nova York.
Órgãos de porcos são testados para transplante em seres humanos. O
motivo é simples: porcos possuem fígado, rins e coração muito parecidos com os
nossos.
Um dos animais de estimação mais procurados nos pet shops atualmente são
os mini pigs, porcos com peso e altura menores do que o normal.
Você sabia que os porcos são invulneráveis às picadas de serpentes
venenosas?
O coletivo de peixes é cardume, de cães é matilha e de abelhas é enxame.
Mas, qual é o coletivo de porcos? Anote aí: vara.
O ramo da culinária dedicada ao preparo da carne suína (mortadela,
presunto, salame, salsicha etc) é chamado de charcuteria.
Qual a carne mais saudável: frango, boi ou porco? A de frango,
principalmente o peito (sem a gordurosa pele,é claro). Mas os pedaços de carne
bovina e suína com pouca gordura também são saudáveis. O pedaço mais saudável
do porco é o lombo.
O mito de que a carne de porco transmite cisticercose precisa ser
revisto. Na verdade, a cisticercose pode ser transmitida por qualquer tipo de
carne, além de verduras mal lavadas. Com as técnicas usadas atualmente na
suinocultura, a contaminação por carne de porco é cada vez mais difícil.
Traducción al español por Google:
Cosas que no se
imagina en el sector porcino
Los cerdos domésticos
y jabalíes pertenecen a la misma especie, Sus scrofa (cerdo se conoce como Sus
scrofa domesticus). Todos los cerdos son descendientes de jabalíes Eurasia
domesticados.
Se cree que los cerdos
fueron domesticados o menos al mismo tiempo que los perros hace entre 10 y 12
mil años.
No es que los cerdos
como suciedad, el barro que sólo consideran útil para bajar la temperatura del
cuerpo. Si los orzuelos son muy sucio, es culpa de los seres humanos que no se
preocupan por ellos.
¿Sabías que los cerdos
no sudan?
Los cerdos prefieren
temperatura ambiente entre 16º C y 20º C. Por encima de eso, el clima ya se
considera demasiado caliente para el animal (y aquí es donde se convierte en
barro).
Los cerdos siempre
defecan en el mismo lugar. Y mira que interesante: por lo general defecan en
entornos lejos de los alimentos.
Los cerdos domésticos
prefieren vivir en grupos de hasta 30 individuos. En grupos más grandes, forman
bandas, digamos, que el ataque entre sí.
Se estima que la
población mundial de cerdos es un mil millones, o de uno a siete personas. En
Brasil, hay un cerdo para cinco personas.
La carne más consumida
en el mundo es la carne de cerdo. Se estima que el 44% del consumo mundial de
carne de cerdo es, contra el 29% de la carne de vacuno y el 23% de las aves.
En total, el mundo
consume 103 millones de toneladas de carne de cerdo al año.
el mayor consumidor
del mundo de carne de cerdo es China. Un chino consume 38,4 kilos de carne de
cerdo al año. Sólo por comparación, un brasileño consume sólo 15,1 kilogramos.
Los cerdos se utilizan
en Europa como sniffer trufa, un hongo cuyo valor puede exceder de $ 2,500.
El cerdo es
considerado un animal impuro para los Judios y musulmanes.
En la historia
original de los tres cerditos, los caracteres Héctor y Cicero son devoradas por
el lobo malo.
El cerdo es
considerado uno de los cinco animales más inteligentes en el planeta y los
animales domésticos con mayor inteligencia (que es la derecha: más que perros y
gatos).
Wall Street (o
"Wall Street"), el más famoso centro financiero del planeta, debe su
nombre a una empalizada que separaba las granjas de los criadores de cerdos desde
el centro urbano de Manhattan, en Nueva York.
órganos de cerdo para
el trasplante se prueban en humanos. La razón es simple: los cerdos tienen el
hígado, el riñón y el corazón tanto como el nuestro.
Una de las mascotas
más populares en las tiendas de animales hoy en día son los mini cerdos, cerdos
con peso y menor que la altura normal.
¿Sabías que los cerdos
son invulnerables a las mordeduras de serpientes venenosas?
El colectivo de
pescado es de bajo fondo, los perros son paquete de abejas y pululan. Pero lo
que es el colectivo de los cerdos? Tome nota: se adhieren.
La rama culinaria
dedicada a la preparación de la carne de cerdo (mortadela, jamón, salami,
salchichas, etc.) se llama charcutería.
Lo que es más
saludable que la carne: pollo, carne de res o cerdo? El pollo, sobre todo el
pecho (sin la piel grasa, por supuesto). Pero las piezas de carne de vacuno y
cerdo con poca grasa son también saludable. La pieza más saludable de carne de
cerdo es el filete.
El mito de que la
carne de cerdo transmite cisticercosis necesita ser revisada. De hecho, la
cisticercosis se puede transmitir por cualquier tipo de carne y verduras sin
lavar. Con las técnicas que actualmente se utilizan en el ganado porcino, la
contaminación de cerdo es cada vez más difícil.
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