RECEITINHAS DA IVONE XXIX

SOUFLÊ DE QUEIJO

Ingredientes:
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de margarina
5 colheres de farinha de trigo
½ litro de leite – sal
4 ovos
Pimenta do reino
400 gramas de queijo meia cura ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite.

Outros ingredientes:
Margarina para untar – farinha de rosca para polvilhar
1 ovo para pincelar – fatias de tomate para enfeitar.

Preparo:
Refogue a cebola e o alho na margarina, junte a farinha e torre um pouco, junte o leite, mexendo até engrossar. Tire do fogo, coloque os ovos batidos, misturando bem. Por último junte os queijos e o creme de leite. Coloque em forma untada e leve ao forno quente.

Muuuito bom........