RECEITINHAS DA IVONE - Risoto cremoso com brócolis

Ingredientes

• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 maço de brócolis aferventado
• 1 cebola média picada
• 3 xícaras (chá) de arroz
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 copo de requeijão cremoso
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Modo de preparo

• Doure o alho com uma colher (sopa) de manteiga, junte o maço de brócolis e refogue.

• Reserve.

• Refogue a cebola com o restante da manteiga, junte o arroz, o caldo de galinha e 6 xícaras (chá) de água fervente, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar.

• Em um recipiente, misture o queijo, os ovos e o requeijão cremoso até formar um creme.

• Quando o arroz estiver quase seco, junte o maço de brócolis e o creme mexendo rapidamente.

• Deixe no fogo por mais 5 minutos

• Decore com folhas de brócolis.

Traducción Español - google

Risoto cremoso con brócoli

ingredientes

3 dientes de ajo amasados

3 cucharadas de mantequilla

1 paquete de brócoli aferventado

1 cebolla media picada

3 tazas de arroz

3 tabletas de caldo de pollo

1/2 taza de queso tipo parmesano rallado

2 huevos

1 taza de requesón cremoso

Modo de preparo

Dobla el ajo con una cucharada de mantequilla, junte el paquete de brócoli y rehogar.

Reserva.

Rehogar la cebolla con el resto de la mantequilla, añadir el arroz, el caldo de pollo y 6 tazas de agua hirviendo, tapar parcialmente la olla y dejar cocinar.

En un recipiente, mezcle el queso, los huevos y el requesón cremoso hasta formar una crema.

Cuando el arroz está casi seco, junte el paquete de brócoli y la crema revolviendo rápidamente.

Dejar en el fuego por 5 minutos

Decora con hojas de brócoli.