RECEITINHAS DA IVONE - Polenta cremosa com gorgonzola

INGREDIENTES

1 ½ xícara (chá) de fubá

2 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de água

50g de manteiga sem sal

100g de queijo gorgonzola

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Dissolva o fubá no leite. Coloque a água na panela de pressão, junte o fubá dissolvido, a manteiga e o sal. Leve ao fogo e mexa até a manteiga derreter, a polenta engrossar e começar a ferver. Tampe a panela e, assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Esfrie a panela, abra e misture bem. Sirva imediatamente em pratos individuais e cubra com o queijo gorgonzola em pedacinhos.

Traducción al español - Google

Polenta cremosa con gorgonzola

INGREDIENTES

1 ½ taza de té de fubá

2 tazas de leche

3 tazas de agua (té)

50g de mantequilla sin sal

100g de queso gorgonzola

Sal a gusto

MODO DE PREPARO

Disolver el fubá en la leche. Coloque el agua en la olla a presión, junte el fubá disuelto, la mantequilla y la sal. Llevar al fuego y revuelva hasta que la mantequilla se derrite, la polla se espese y empieza a hervir. Tapa la olla y, tan pronto como tome presión, baje el fuego y deje cocinar por 15 minutos. Esfrie la olla, abra y mezcle bien. Sirva inmediatamente en platos individuales y cubra con el queso gorgonzola en pedacitos.