ARROZ DOCE À PORTUGUESA
Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz
1 copo de água
3 gemas
3 copos de leite
1 colher de chá de manteiga
Açúcar à gosto
Canela em pau
Canela em pó para polvilhar
Preparo:
Leve ao fogo uma panela com o arroz e a água.
Deixe cozinhar até ficar macio sem que amoleça completamente.
Junte o leite (previamente aquecido), a canela em pau, o açúcar e deixe no fogo até ficar bem molinho.Tire do fogo,acrescente as gemas batidas, mexa rapidamente e leve ao fogo novamente por mais 10 minutos,sem deixar ferver. Tire da chama, adicione a manteiga, mexa bem para incorporar,despeje em taças individuais e polvilhe canela em pó.
Ai Jesus!!!!! Divino...........
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