RECEITINHAS DA IVONE XXII

BOLO ÚMIDO DE CHOCOLATE

Ingredientes: Massa:
3 gemas
1 xícara(chá) de açúcar
4 colheres(sopa) de margarina
1 xícara(chá) de amido de milho
1 xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres(sopa) de chocolate em pó
1 xícara(chá) de leite
3 claras em neve
Calda:
½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres(sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara(chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo:Massa:

Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até obter um creme claro. Sem parar de bater, acrescente aos poucos os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite. Misture delicadamente às claras. Coloque numa fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 40 minutos. Desenforme quente.

Calda - Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes e ferva por 2 minutos. Junte a baunilha. Despeje aos poucos sobre o bolo, deixando penetrar bem. Sirva frio.

Uma delícia servido com chantilly ou uma bola de sorvete de creme.........