RECEITINHAS DA IVONE - SOPA DE BETERRABA COM CREME DE LEITE OU BORSTCH

Para esquentar o frio.

INGREDIENTES:

1 caixa de creme de leite

Suco de 1/2 limão

1 colher sopa de óleo

300 g de músculo cortado em cubos

2 litros de água

2 beterrabas grandes cortadas em cubos

2 cenouras médias cortadas em cubos

1 talo de salsão picado1 cebola média picada

Sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto

2 cubos de caldo de legumes

PREPARO:

Misture o creme de leite com 1 colher (sopa) do suco de limão e reserve em um local aquecido.

Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite a carne até dourar

Coloque metade da água, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão

Retire a pressão, abra a panela e junte os legumes picados, o restante da água, sal, pimenta, o caldo dos legumes e páprica

Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos após pegar pressão

Retire a pressão, abra a panela e bata a sopa no liquidificador com o suco de limão restante, até obter um creme. 

Coloque a sopa em pratos e sirva com colheradas do creme de leite com suco de limão reservado

Traducción español - google

SOPA DE BETERRABA CON CREME DE LEITE OU BORSTCH

INGREDIENTES:

1 caja de crema de leche

Suco de 1/2 limón

1 colher sopa de óleo

300 g de músculo cortado en cubos

2 litros de agua

2 beterrabas grandes cortadas en cubos

2 cenouras medias cortadas en cubos

1 talo de salsão picado

1 cebola média picada

Sal, pimenta-do-reino y páprica picante a gosto

2 cubos de caldo de legumbres

PREPARO:

Misture o creme de leite com 1 colher (sopa) hacer suco de limón y reservar en un local aquecido

Aqueça el aceite en una panela de prensa

Coloque la mitad de la agua, tampe una panela y cocine por 30 minutos después de pegar

Retirar una presión, abra una panela y junte las legumbres picadas, o reposo de la agua, sal, pimenta, caldo o las legumbres y páprica

Tampe a panela y cubre más de 20 minutos después de pegar

Retire una presión, abra una panela y bata una sopa sin liquido con el suco de limón restante, hasta llegar a una crema.

Coloque una sopa en platos y sirva con colheradas de la crema de leche con suco de limón reservado