RECEITINHAS DA IVONE - XXXIV

BOLO CREMOSO DE FUBÁ

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
11/2 xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de leite.

Preparo:
Bata bem os três primeiros ingredientes. Junte o queijo, o fubá , a farinha peneirada com o fermento e por último, misture o leite. Despeje em assadeira untada e polvilhada com fubá. Asse em forno quente por 25 minutos. Depois de frio, corte em quadrados.

Ótimo para acompanhar o café da tarde.