RECEITINHAS DA IVONE XXVII

TORTA DE CEBOLAS

Massa:
250 gramas de maionese
4oo gramas farinha de trigo + ou –
Mistura a farinha na maionese aos poucos até dar liga.
Forra com essa massa uma forma de torta, com as pontas dos dedos.
Leva a assar até dourar, por 10 minutos + ou --.

Recheio:
3 batatas médias raladas no ralo grosso.
100 gramas de margarina.
5 cebolas picadas
2 ovos batidos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo, dissolvidas em 1 pouco de água e misturada com os ovos batidos.
150 gramas de muzzarella ralada
250 ml de creme de leite.
Leva a margarina ao fogo, coloca as batatas deixando murchar bem.

Acrescenta as cebolas e também deixa até murchar. Daí acrescenta a farinha misturada com os ovos, mexendo bem. Depois junta a muzzarella e por último o creme de leite, retira do fogo mexendo muito bem. Espalha tudo na massa já assada, polvilha com queijo parmesão ralado e leva ao forno só para gratinar.

Gostooooosa..........