BOLO HÚNGAROIngredientes:
30 gramas de fermento biológico( de pão).
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ copo de leite morno
100 gramas de margarina.
2 colheres (sopa) de mel ou de açúcar
4 gemas – claras em neve.
Preparo:
Dilui-se o fermento no leite morno, acrescenta o mel e 50 gramas da margarina derretida e fria, mexe bem, acrescenta a farinha de trigo(4 das 5 xícaras), mistura bem e acrescenta as claras em neve. Depois vai colocando mais farinha aos poucos.
Quando pronta a massa faz-se bolinhas (do tamanho de uma noz) e deixa crescer, até dobrarem de volume. Passa as bolinhas, depois de crescidas nas outras 50 gramas da margarina derretida , no açúcar misturado com canela e vai pondo em uma forma de buraco no meio previamente untada. Arruma, uma camada de bolinhas, uma camada de ameixas em calda, repetindo até acabar as bolinhas. Por cima espalha a calda da ameixa e leva ao forno quente para assar.
Experimente!!!!
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