RECEITINHAS DA IVONE 44

ARROZ DA VOVÓ

Ingredientes:
2 colheres de óleo
3 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
300 gramas de lingüiça calabresa
3 xícaras de arroz
2 tomates sem peles em cubos
6 xícaras (chá) de caldo de galinha
Sal
Legumes variados picados
1 colher de margarina
Cheiro verde
Azeitonas pretas

Preparo:
Frite o alho, a cebola no óleo. Junte a lingüiça em fatias, o arroz, o tomate, refogue. Passe os legumes cozidos e escorridos na margarina. Quando o arroz estiver quase cozido, junte-lhe os legumes. Polvilhe salsa, enfeite com as azeitonas pretas e sirva.