RECEITINHAS DA IVONE 42

PAVÊ DE FRANGO

2 peitos de frango, ligeiramente cozidos
2 tomates sem peles e sem sementes
½ cebola grande bem picadinha
2 dentes de alho amassados
2 colheres de manteiga
0régano
Salsinha
Molho de pimenta
Sal à gosto
Frita-se a cebola e o alho na manteiga, adiciona o frango e o resto dos ingredientes,refoga um pouco e reserva.

1- Molho branco especial

½ litro de leite
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sopa de farinha de trigo
½ lata de creme de leite
1colher de manteiga
1 colher de cebola picada
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta, noz moscada ralada à gosto
Levar ao fogo, procedendo-se da mesma maneira que se faz com qualquer molho branco. Reserva.

2- Creme de milho

2 latas de milho verde – ( reserva ½ lata).
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de cebola picada
11/2 lata de leite (mede na lata do milho)
1 colher (sopa) de maisena
Sal
Bate tudo no liquidificador. Coloca em uma panela e leva ao fogo, mexendo até engrossar, aí acrescenta-se ½ lata de creme de leite.
Coloca-se em uma forma refratária,o molho branco especial, espalhando por igual.
Por cima espalha-se o refogado de frango.
Por cima do refogado, espalha-se o creme de milho. Polvilha por cima de tudo o queijo ralado e leva ao forno quente para gratinar.

Gostoso demaais!!